विषादीयुक्त तरकारी र फलफूलबाट यसरी बचौँ

साउन ८, २०७६ बुधबार १२:३१:२९ | विना न्याैपाने

काठमाण्डौ – फलफूल तथा तरकारीमा विषादी सजिलै छुट्याउन त गाह्रो हुन्छ । यसको मापन गर्न यन्त्र उपकरणको आवश्यकता पर्छ ।

तर पनि तरकारी तथा फलफूल किन्दा केही सावधानी अपनाएको खण्डमा विषादीबाट बच्न सकिन्छ । उदाहरणका लागि हेर्दा तरकारी तथा फलफूल एकदमै चिल्लो देखिन्छ, त्यसलाई बहिस्कार गर्ने ।

– ओइलिएको जस्तो या किरा फट्याङग्राले खाएको जस्तो किन्ने ।

– खोट नभएको भन्दा पनि कतै खोट भएको किन्ने ।

– सागपातमा प्वाल परेको जस्तो किन्ने ।

विषादीयुक्त तरकारी तथा फलफूलले तत्काल गर्ने असर

– वाकवाकी र रिँगटा लाग्ने ।

– खान मन नलाग्ने ।

– एलर्जी हुने ।

– ज्वरो आउने तथा पूरै शरीरमा डाबर देखिने ।

दीर्घकालीन असर

– फोक्सो, मुटु, मृगौला तथा दिमागमा असर गर्ने ।

– सुगर तथा प्रेसरको रोग निम्त्याउने ।

– क्यान्सरको सम्भावना बढी हुने ।

– गर्भवती महिलामा समस्या ल्याउने ।

– बालबालिका अपाङ्ग वा सुस्त मनस्थितिका शिशु जन्मिने खतरा बढ्ने ।

– बाँझोपनको समस्या देखा पर्ने ।

फलफूल र तरकारीमा रहेको विषादीबाट बच्ने उपाय

– सकभर मौसमअनुसार फल्ने फलफूल र तरकारीको मात्र सेवन गर्नुपर्छ ।

– अर्गानिक र ताजा फलफूल र तरकारी किन्नुपर्छ ।

– विषादीजन्य खाद्यान्नलाई बहिष्कार गर्नुपर्छ ।

विषादीयुक्त फलफूल र तरकारी भान्सामा नै भित्रिएको अवस्थामा

– सामान्य तरिका भनेको राम्ररी धुने, पखाल्ने नै हो । तर धोइपखाली गर्दासमेत विषादी नजान सक्छ, त्यसैले अधिक मात्रामा रहेको विषादी हटाउन नुनपानीको प्रयोग गर्न सकिन्छ ।

– यदि नुन पनि नराख्ने हो भने सफा पानीमा रातभर भिजाउने र बिहान राम्रोसँग पखाल्ने गर्यो भने धेरै हदसम्म बाहिरी भागमा रहेको विषादी जान्छ । उपभोक्ता आफैँ सचेत भइ आफ्नो स्वास्थ्यका लागि विषादीमुक्त फलफूल र तरकारी खानु पर्दछ ।

(शुक्रराज ट्रपिकल तथा सरुवा रोग अस्पतालका डा. शेरबहादुर पुनसँग गरेको कुराकानीमा अधारित)

अन्तिम अपडेट: कात्तिक २२, २०८१

Disclaimer:

उज्यालोका खबर फेसबुक, इन्स्टाग्राम, एक्स ट्वीटर र यूट्युबमा हेर्न तथा उज्यालो रेडियो नेटवर्क ९० मेगाहर्जसँगै देशभरका विभिन्न एफएम रेडियोहरुबाट पनि सुन्न सकिन्छ । उज्यालोमा प्रकाशित तथा प्रसारित सामग्री यस संस्थाको स्वतन्त्र, निष्पक्ष र तथ्यमा आधारित सम्पादकीय नीतिबाट निर्देशित छन् र गल्ती नहोस भन्नेमा सचेतता अपनाएर तयार पारिएका छन् । प्रकाशन र प्रसारण भएका सामग्रीको विषयमा तपाईको गुनासो, प्रतिकृया र सुझावलाई हार्दिक स्वागत गर्दै गल्ती भएको पाईएमा तत्काल सच्याइने जानकारी गराईन्छ । उज्यालोबाट प्रकाशन तथा प्रसारण हुने सामग्रीको प्रतिलिपि अधिकार यस संस्थामा निहीत रहेकोले संस्थाको अनुमति विना समाचारको नक्कल उतार्ने, पुनरुत्पादन, प्रशारण वा फोटोकपी गर्न पाइदैन । कसैले त्यसो गरेमा कानूनी कार्वाही हुन सक्नेछ ।

विना न्याैपाने

विना न्याैपाने उज्यालाेमा कार्यरत हुनुहुन्छ।

तपाईको प्रतिक्रिया

नाम (अनिवार्य)

इमेल (अनिवार्य) (गोप्य राखिनेछ)

प्रतिक्रिया दिनुहोस्

विषादीयुक्त तरकारी र फलफूलबाट यसरी बचौँ

फाइल फाेटाे

तपाईको प्रतिक्रिया